Estas galletas vegetales aportan mucha fibra y son fantásticas como aperitivo cuando se sigue una dieta vegana.
Ingredientes

1 plátano maduro

Copos de avena (80g)

bebida de almendras sin azúcares añadidos (60 ml)

orejones de albaricoque (40g)

Canela (1 cucharadita)

azúcar de coco de cultivo ecológico (4 cucharaditas)

Tri Blend Select Banana (1 ración/40g)
Preparación
- Precalienta el horno a 170 ºC y recubre una bandeja de horno con papel impermeable a la grasa.
- Añade todos los ingredientes (reservando 2 cucharaditas de azúcar) a un procesador de alimentos y mezcla hasta que tenga una consistencia de pasta espesa.
- Usando una cuchara, coloca. la mitad de la mezcla sobre el papel y extiéndela con la parte posterior de la cuchara formando una galleta de 8 cm. Repite con el resto de la mezcla.
- Espolvorea las otras 2 cucharaditas de azúcar uniformemente sobre las 8 galletas.
- Hornéalas durante unos 20 minutos hasta que se doren las galletas y se caramelice el azúcar.
- Retíralas del horno y pásalas a una rejilla para que se enfríen.
¿Quieres ver más recetas? pincha aquí
VALOR NUTRICIONAL
PROTEÍNAS 4g
KCALS 86
FIBRA 2g
GRASAS 1g
CARBOHIDRATOS 16g
AZÚCARES 8g