El hummus tiene un toque especial, es baja en azúcares y rica en proteínas. Es un fantástico acompañamiento de los koftas de pavo, pero se puede disfrutar en muy diversas formas: untada en una tostada con aguacate y piñones o simplemente como salsa para untar zanahoria y apio.
Ingredientes
2 remolachas crudas (175 g)
garbanzos en conserva (400 g)
cilantro picado (2 cucharadas)
comino molido (2 cucharadas)
pasta de tahina (1 cucharada)
zumo de limón (1 cucharada)
aceite de oliva virgen extra (3 cucharadas)
Fórmula 3 Polvo de Proteínas (4 raciones/24 g)
Preparación
- Pela la remolacha, córtala en trozos y colócala en un procesador de alimentos.
- Escurre los garbanzos de bote, pero reserva el líquido.
- Mezcla los garbanzos con la remolacha y añade el cilantro, el comino, la pasta de tahina, el Fórmula 3 Polvo de Proteínas, el zumo de limón y el AOVE.
- Mezcla bien. añadiendo un poco de líquido de los garbanzos para ablandar la mezcla.
- Pon el hummus en un cuenco y esparce por encima semillas de sésamo y hojas de cilantro.
*Si te gusta que ìque, añade un poco de guindilla roja picada al procesador de alimentos.
**Consejo: tapa el hummus si vas a guardarlo en la nevera, preferiblemente en un recipiente hermético.
¿Quieres ver más recetas? pincha aquí
VALOR NUTRICIONAL
PROTEÍNAS 6g
KCALS 83
FIBRA <1g
GRASAS 4g
CARBOHIDRATOS 7g
AZÚCARES 2g
